界面

界面化学

界面

界面是指物质相与相之间交界的区域，存在于两相之间，厚度约为几个分子层到几十分子层（它不同于几何中说“面”的概念，几何中的面是抽象得到的，没有厚度的，对于具体图形所限定的面还可以进行面积计算；这里的面是有厚度的，是具体物质相之间的交界区域）。物质间的相界面有气液界面、气固界面、液固界面、液液界面、固固界面五种。习惯上将气相与液相、固相的界面称为表面，如固体表面、液体表面。其他的称为界面。一般两者可以通用。界面化学是研究物质在多相体系中表面的特征和表面发生的物理和化学过程及其规律的科学。这就是说界面化学研究内容不仅仅局限于化学过程和规律，对界面体系特征和物理过程和规律也进行研究。（由于胶体体系中也存在相界面且其比表面积大，胶体化学也属于界面化学。不过现在它已经发展为一门独立的学科；饿）界面化学与人们日常生活和工农业生产密不可分。像明矾净水、肥皂去污、人工降雨、原油去水……都是界面化学的研究内容。

胶体化学是专门研究粒子大小处于1~1000nm的分散体系的科学。研究内容主要包括：表面现象、多相胶态分散体、高分子溶液和各种形态的分子聚集体。胶体化学是一门应用极为广泛的边缘学科，在不少工业领域中，胶体化学课题往往是技术难题中的关键。在纺织品染色和后整理加工技术中，也涉及许多胶体化学的相关技术。本课程将作为轻化工程专业学生学习四大化学后的补充，将有助于学生理解纺织品化学加工过程中的一系列与界面和胶体有关的问题。本课程主要介绍胶体的基本概念、胶体的制备和性质、界面现象、表面活性剂溶液性质、高分子溶液、凝胶等有关内容。

界面化学

本书介绍了气液、液液、气固及液固等各种界面现象及其规律，新功能材料的界面化学、界面光化学，界面化学的微观描述和界面化学的常用测试方法等。内容涵盖了界面化学的基本原理，同时兼顾了在材料化学、环境化学、电化学、高分子化学、日用化工、精细化工、生命科学和药学等领域的某些应用。 本书重点介绍界面化学的基本原理，语言通俗易懂，并附有大量图表，还不乏应用实例，可以说是一本系统性、科学性、新颖性、实用性和通俗性都较强的普及性读物。 本书可作为化学、化工各专业，环境化学、材料化学、生物化学、医学及药学等专业的本科生和研究生的教材，也可作为有关科技工作者的参考书。 编辑推荐

本书介绍了气液、液液、气固及液固等各种界面现象及其规律，新功能材料的界面化学、界面光化学，界面化学的微观描述和界面化学的常用测试方法等。内容涵盖了界面化学的基本原理，同时兼顾了在材料化学、环境化学、电化学、高分子化学、日用化工、精细化工、生命科学和药学等领域的某些应用。本书重点介绍界面化学的基本原理，语言通俗易懂，并附有大量图表，还不乏应用实例，可以说是一本系统性、科学性、新颖性、实用性和通俗性都较强的普及性读物。本书可作为化学、化工各专业，环境化学、材料化学、生物化学、医学及药学等专业的本科生和研究生的教材，也可作为有关科技工作者的参考书。 作者简介

姓名：颜肖慈著

作者简介：

作品：《界面化学》 姓名：颜肖慈 罗明道著

作者简介：

作品：《界面化学》 目录

第1章　液体的表面

1.1　表面张力与表面吉布斯函数

1.1.1　表面张力

1.1.2　表面吉布斯函数

1.1.3　表面吉布斯函数和表面张力的关系

1.2　表面自由能的微观定性解释

1.3　表面吉布斯函数的分子理论

1.4　表面张力的物理真实性--空位理论假设

1.5　影响表面张力的因素

1.5.1　物质的本性

1.5.2　温度的影响

1.5.3　压力的影响

1.6　表面热力学基础

1.6.1　表面张力的广义热力学定义

1.6.2　表面熵

1.6.3　表面能与表面焓

1.7　弯曲液面的表面现象

1.7.1　弯曲液面下的附加压力

1.7.2　附加压力与曲率半径的关系

1.7.3　毛细现象

1.7.4　kelvin公式

1.8　表面张力的测定方法

1.8.1　毛细上升法

1.8.2　威廉米吊片法

1.8.3　环法

1.8.4　最大压力气泡法

1.8.5　滴体积（滴重）法

参考文献

第2章　溶液的表面张力和表面吸附

2.1　溶液的表面张力

2.1.1　水溶液表面张力的三种类型

2.1.2　特劳贝（traube）规则

2.1.3　表面活性物质与表面活性剂

2.2　吉布斯吸附公式

2.2.1　表面吸附量

2.2.2　吉布斯吸附公式

2.2.3　吉布斯吸附公式的应用

2.2.4　离子型表面活性剂溶液的吉布斯吸附公式

2.3　溶液表面吸附等温线

2.4　表面活性物质在溶液表面上定向排列

2.5　饱和吸附量

2.6　动表面张力与吸附速率

2.6.1　动表面张力

2.6.2　溶液表面吸附速率

2.6.3　动表面张力的测定方法

参考文献

第3章　表面活性剂

3.1　表面活性剂的分类

3.1.1　按表面活性剂的亲水基分类

3.1.2　按表面活性剂的疏水基分类

3.1.3　高分子表面活性剂

3.1.4　新型表面活性剂

3.1.5　生物表面活性剂

3.2　表面活性剂溶液的性质

3.3　表面活性剂的溶解度与温度的关系

3.4　表面活性剂的活性

3.5　表面活性剂的hlb值

3.5.1　hlb值的估算方法