请输入您要查询的百科知识:

 

词条 2,6-二甲氧基苯酚
释义

2,6-二甲氧基苯酚

From 中国食品百科全书

Jump to: navigation, search

中文名称: 2,6-二甲氧基苯酚

英文名称: 2,6-Dimethoxyphenol

详情:

分子式:C8H10O3

分子量:154.17

理化性质:为白色或无色晶体,微溶于水,溶于乙醇等有机熔剂,熔点56~57℃,沸点262℃。

天然存在:存在于山毛榉焦油、米心树焦油、杂醇油中。

感官特征:具有甜香、木香、药香、烟熏香。

应用建议:用于调配干草、坚果、香荚兰、咖啡、老姆、肉味香精及烟用香精。

建议用量:在最终加香食品中浓度约为0.3~3mg/kg。

安全管理情况:2,6-二甲氧基苯酚的FEMA编号为3137,CoE编号为2233。中国GB 2760-1996(1997年增补)批准为允许使用的食品香料。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 18:45:37