原料:
制法:
特点:
材料:芥菜,熟咸鸭蛋,姜片。调味料:酱油,精盐,鸡精。
(1)芥菜切段,咸鸭蛋取蛋黄压碎,蛋清切丁,入凉水浸泡。
(2)爆香姜片,加水,放入芥菜,鸭蛋黄,烧开,下蛋清,加调味料即可。
咸鲜宜人,香味独特。
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