名字：结球莴苣

学名：Lactuca sativa L. var. capitata L.

科属名:菊科莴苣属

英名: head lettuce

别名:球莴苣，包心莴苣，卷心莴苣菜，包心妹仔菜，包心媚仔菜。

植物特性:一、二年生草本植物。

叶:绿色皱褶，包被成球型或半结球型。

花:小色黄，种子灰或浅褐色，染色体数2n = 2x = 18。

繁殖方式:播种。

栽培方式:种子经消毒、催芽、发芽至本叶3-4片时定植，其后注意灌水、施肥管理，约45-60天可采收。

原产地:欧洲。

本省主要产区云林，彰化，台北，产期:1-2月。

用途:食用。

富含成分;维生素A、B、C,烟碱酸。

主要品种:大湖366，百富(cv. 'Perfect')，大湖118，三元。