简介

菜品:酱拌土豆

工艺:拌

口味:香辣

类别:私家菜,减肥瘦身调理,消化不良,糖尿病调理,高脂血症调理

主料:土豆500克

调料:辣椒酱20克,大豆油5克,各适量

制作工艺

土豆洗净，蒸熟后剥去皮切块装盘；将大酱用热油炸熟，浇在土豆块上拌匀即可。

菜品口感

香辣可口。

食谱营养

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。