中文名：姜丝麻油蛋

主要食材：鸡蛋　 姜丝　 麻油

分类：大众菜

口味：咸鲜

菜谱主料：鸡蛋　姜丝　麻油

食谱辅料：盐　鲜鸡粉　米酒

制作方法：

1.热锅倒入麻油小火烧热，分次打入鸡蛋煎至成形後盛出备用。

2.锅中余油继续烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1鸡蛋和米酒略煮至汤汁快收乾，最後加入调味料拌匀即可。