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词条 姜奶
释义

基本信息

又称姜汁奶,姜撞奶。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑,奶味清香,辛辣浓香,有暖胃、止咳等功效,尤宜老人食用。

原料配方 鲜牛奶1千克 生姜200克 白糖200克

制作方法

1.生姜洗净,刮去姜皮,切碎,剁烂成茸状(或磨碎成茸),用干净的纱布将姜茸包裹起来,两手捏住纱布两端,用力拧挤,挤出姜汁50克左右,盛于碗内,姜渣不要。

2.将牛奶倒入奶锅,加入白糖拌匀,用小火把奶煮沸,边煮边搅拌,以加速白糖溶解,当糖充分溶解后离火,待奶温降至80℃时,即将热奶倒入盛有姜汁的碗里,并随手用汤匙把姜汁和热奶调匀,过2~3分钟,碗内的姜奶逐渐结合凝固,即可食用。

产品特点 辛甜香滑,暖胃养颜,别有风味。 姜属于“辛味”,性质为“温”;牛奶的味道为“甘味”,性质属于不温不寒。

把姜与牛奶组合起来,效果出奇地好,药效变得更能发挥。更难能可贵的是,对任何体质都非常的适合,这正是医食同源的最大特色。

牛奶不仅含有很丰富的钙质,同时也含有协助钙质吸收乳糖以及蛋白质,为了很有效率的摄取,最好把姜末加入牛奶里面,制成所谓的“姜奶”饮用。如此,不仅牛奶全被吸收,还能防止痴呆症。

功能

——姜不仅能够防止寒性体质所引起的各种症状,也能使血液畅通到体内所有器官,提高各脏器的功能。

如此一来,胃肠的机能增强,而牛奶所含的钙质就能大幅度地改善偏高的血压。并使它安定下来。

——夜晚不易入睡或感冒发热的人,夜间喝姜奶最有效

——使胃肠等内脏机能活泼

——对神经痛、关节痛有效

——排除积在内脏的多余水分

——排除痰之类多余水分,滋润喉咙与肺部。

——排出滞留于关节的多余水分,以消除膝关节痛、手指结节、肩关节痛

——排出体内多余水分,消除浮肿。

——消除积存于内脏的毒素

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更新时间:2024/12/23 16:28:19