古典名著《封神演义》中的人物，为人正直、刚强。是商纣天下八百镇诸侯之首，被封为东伯侯，是纣王之原配夫人姜王后的父亲，总镇东鲁二百路诸侯。纣王、妲己害死了姜王后，要斩草除根，将姜桓楚、姬昌、鄂崇禹、崇侯虎等四大诸侯诱骗到朝歌，诬陷姜桓楚谋反，姜桓楚正色大骂纣王，历数纣王之罪过。纣王大怒，将他巨钉钉住手足，乱刀碎剁，醢尸而亡。姜子牙岐山封神，封其为帝车星。

基本资料

出场回目：第一回

死亡回目：第十一回

身份：东伯侯/国丈

儿子：姜文焕

女儿：姜皇后

女婿：纣王

外孙：殷郊殷洪

点评：姜桓楚的出场回目虽然少，形象却极其复杂，是我国文学史上刻画最成功的人物形象之一。