| 词条 | 健康生活一点通 |
| 释义 | 图书信息作 者：王松 编著 出 版 社：中国华侨 出版时间：2008-10-1 版 次：1页 数：364 字 数：248000 印刷时间：2008-10-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787802226524 包 装：平装 内容简介本书分为饮食、居家、服饰、医疗保健、美容护肤、投资理财、休闲生活及其他共八个篇章，运用通俗易懂的文字、简单有序的形式介绍吃、穿、用、行等方方面面的生活知识，集科学性、实用性、针对性、可操作性为一体，紧扣解决生活难题的关键性因素，让读者准确无误地找到处理问题的方法。并且书中所提到的方法简单、材料方便易得，读者可以轻松搞定。 但是，使用书中介绍的窍门和方法时，可能会因为时间、环境、地点、材质等因素的差异，而产生的效果也略有差异，因此也需要您根据自己的情况酌情采用。 最后，希望此书能够成为您的得力助手，给您的生活带来方便，让您的生活更加轻松愉快！ 目录第一章 饮食篇——合理膳食永保平安 第一节 食品选购与识别 油的识别方法 猪肉的识别方法 蜂蜜的识别方法 识别变质酸奶法 巧识肉类是否新鲜 鉴别鱼是否新鲜的妙法 区别池藕、田藕法 选购成熟水果小窍门 巧选鲜虾 海蟹的识别 如何识别注水鸡鸭 巧选活鸡 巧选茶叶 巧识香油是否掺假 选用优质合格酱油 如何识别鸭子的老嫩 如何识别烧鸡好坏 如何选火腿 辨别生熟蛋的窍门 辨别新陈蛋的窍门 如何选择新鲜蔬菜 怎样选洋白菜 怎么选辣椒 如何识别新陈大米 巧识真假味精 巧识八角茴香(俗称大料) 巧识花椒 巧识小茴香 巧识鲜姜 如何挑选西瓜 如何选木耳 选购竹笋的小窍门 如何识别果汁的真伪 如何识别天然矿泉水 怎样鉴别牛奶的质量 如何识别真假奶粉 如何巧防奶粉变质 如何选购红枣 如何鉴别啤酒质量 第二节 食品加工与烹饪 煮饺子小窍门 和饺子面的窍门 煮挂面窍门 巧煮面条 如何确定蒸锅内食物是否蒸熟 炒鸡蛋小窍门 自制北京八宝菜 巧腌北京甜辣萝卜干 巧用“十三香” 炒青菜脆嫩法 怎样烧鱼鱼不碎 怎样烹调肥肉才不腻 去咸肉的异味 葡萄清洗法 丸子、松肉的烹饪 切肥肉的窍门 碱水洗鲜桃 高压锅烹调火候 大枣巧去皮 牛奶渍鱼格外香 巧切松花蛋 巧作三明治 熬粥防溢妙法 瓜果的清洗窍门 冷冻食品解冻法 巧制肉馅 巧做糖醋鱼块 巧剥蒜皮 巧洗带鱼 巧刮鱼鳞 三种美吃猪蹄的方法 巧炒鲜虾仁 炒洋葱窍门 怎样炒牛肉鲜嫩 微波炉做菜技巧 夹生饭重煮法 拔丝糖汁的熬制 冷冻牛肉洗涤窍门 巧煮牛肉 如何自制五香牛肉干 面包皮去糊锅味 陈米做饭小窍门 巧发绿豆芽 巧去玉米须 巧除竹笋的涩味 巧煮竹笋 清洗干香菇窍门 蒸煮土豆技巧 巧做又香又软的土豆饼 巧熬骨头汤 巧拌辣油菜 巧拌黑木耳 巧做咖喱土豆丝 巧做红油土豆丁 巧做拔丝苹果 巧做酱烧苦瓜 巧制土豆丸子 巧做滚龙丝瓜 巧做红焖葱头 巧做奶糖豌豆 巧做松子烧平菇 巧做酱爆蘑菇丁 食用酱油有讲究 防止果汁溢出的窍门 巧除苦瓜苦味 煮鸡蛋小窍门 煎蛋的窍门 巧做蛋饺小窍门 巧切自煮蛋 泥鳅复活的妙招 巧杀甲鱼 泡海蜇丝的妙招 如何做出美味鳖 鱿鱼干的处理 泡发海螺干窍门 泡发海参的窍门 巧妙泡发鱼翅 去除贝类泥沙小窍门 炸肉皮小窍门 除鱼腥味妙招 除鱼胆苦味妙招 大葱可防蝇叮鱼 啤酒炖鱼省时味鲜 滑肉片省油窍门 焖肉加醋省时 用硼砂烧肉不腻 炸猪排如何不缩 砍断猪大骨有窍门 怎样烧肉味更美 如何炖猪肉既酥又烂 清洗猪内脏五法 清洗猪肺窍门 切“火腿”有窍门 烹猪肾前巧处理 炒肉片鲜嫩的窍门 怎样捏制肉圆不粘手 怎样自制生日蛋糕 鸡蛋不“护皮”窍门 如何自腌五香咸蛋 巧炸馒头片 做菜盐放多了怎么办 煮肉小窍门 鸡蛋易熟窍门 炖排骨时放点醋 巧除豆腐的卤味 使饺子增加韧性的窍门 巧用焯菜水 巧剥橙子皮 泡茶没有沸水怎么办 开水煮饭可避免维生素流失 发面加盐好 第三节 食品保鲜和存储 香蕉保存法 西瓜保鲜妙招 荔枝保鲜窍门 贮存葡萄窍门 贮存苹果妙招 削皮水果保鲜窍门 贮藏西红柿窍门 黄瓜保鲜窍门 贮存西瓜窍门 红枣保鲜、贮存窍门 柑桔保鲜窍门 黄瓜、西红柿不宜在冰箱存放 糕点保鲜窍门 贮存三明治窍门 贮存月饼小窍门 保存面包的窍门 切忌将面包与饼干同放 保存牛奶的窍门 米饭保鲜窍门 粮食的保存法 防各种豆子生虫小窍门 防虫蛀花生窍门 鲜藕保鲜窍门 巧防土豆丝变色 贮存土豆窍门 竹笋保鲜小技巧 贮存冬笋窍门 鲜蘑菇保鲜窍门 使韭菜、蒜黄保鲜的妙招 储存大白菜窍门 生姜保鲜小窍门 韭菜保鲜窍门 菠菜保鲜窍门 保存辣椒窍门 大蒜保存窍门 大葱的保存法 香菜保香窍门 储存冬瓜窍门 豆腐储存妙招 豆腐干保存妙招 腐竹贮存妙招 蛋黄的保鲜窍门 蛋白的保鲜窍门 夏天贮存禽蛋妙招 贮存咸鸭蛋窍门 牛肉保鲜妙招 猪肉保鲜妙招 鸡肉保鲜妙招 贮存腊肉窍门 储存肉馅窍门 鲜鱼保存的最佳温度 鲜鱼保存新方法 猪肝贮存窍门 海参的贮藏窍门 贮存海蜇窍门 保存虾米小窍门 防止酱油和醋发霉窍门 巧防食盐受潮变苦窍门 贮存新茶妙法 巧克力的存放 茶叶受潮不要晒 第四节 饮食禁忌 喝豆浆谨记 忌食鲜黄花菜 空腹忌多吃柿子 忌吃隔夜的熟白菜 胃寒者忌吃豆腐 中药食物搭配禁忌 水肿病人禁忌 慎买街头散装炒货 不宜提前购买的蔬菜 哮喘、过敏性疾病患者禁忌 不能用茶叶煮鸡蛋 熬粥切忌加碱 忌过量食咸鱼 忌食烧焦的鱼和肉 忌直接食用鲜海蜇 忌吃未煮熟的黄豆 春季饮食禁忌 夏季饮食禁忌 秋季饮食禁忌 冬季饮食禁忌 忌用牛奶送服药品 忌饮冰冻的鲜牛奶 …… 第二章 家居篇——屋明几净，必性怡然 第三章 服饰篇——巧妙着装，空出风采 第四章 医疗保健篇——健康体魄，千金难求 第五章 美容护肤篇——亮丽容颜色，悦人悦己 第六章 投资理财篇——投资有道，稳赚不赔 第七章 休闲生活篇——自娱自乐，享受生活 第八章 其他篇——精致生活，点滴不漏 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。