尖椒豆腐皮

来源： 作者： 发布时间：2007-07-26

【菜名】 尖椒豆腐皮

【做法】 炒

【菜系】 川菜菜谱

【主料】 豆品

【味型】 咸鲜

【成菜】 热菜

原料

豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

做法

1、将豆腐皮切条，尖椒切条。

2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。

特点

咸鲜适中。