牛蒡（Arctium Lappa），菊科（Compcsiae），多年生草本直根类蔬菜。中医学称为“牛蒡子”或“大力子”。属于粗纤维植物，肉质根营养丰富，含膳食纤维、蛋白质、菊糖、维生素、钙、磷、铁、硫安素、核黄素、胡罗卜素、碳水化合物等十七种人体必需的氨基酸。原产于北欧、苏联、西伯利亚和中国北部，九百多年前移植到日本，被誉为“东洋人参”“白肌人参”。牛蒡吃法简单，可切丝清炒，在日本料理中常见。用牛蒡泡水当茶喝，即为牛蒡茶。

嘉德牛蒡茶来历

嘉德牛蒡茶营养价值(（一）、润肠、通便、抗癌防癌： （二）、降脂减肥冶结石： (三）、辅助降血压： （四）、糖尿人士食物补充品： （五）、 滋补养颜：)

嘉德牛蒡茶饮用方法：

嘉德牛蒡茶-冲泡方式：(热饮： 冷饮： 嘉德牛蒡茶的成份：)

嘉德牛蒡茶的其他功效(一、排出体内毒素 二、补充所需营养 三、调节人体平衡 四、抗衰老 五、通经络活血化淤 六、解酒、醒酒 七、增强体质 八、抗癌、防癌 九、促进代谢，利于成长发育)

嘉德牛蒡茶典籍记载

嘉德牛蒡茶来历

又名：嘉德牛蒡，牛蒡茶，嘉德养生茶，被广泛誉称为牛蒡茶中的极品。

嘉德牛蒡茶取材牛蒡之乡----山东苍山优质牛蒡 ，精选长60厘米以上，直径2厘米以上，表皮光滑幼嫩，形体正直而新鲜的牛蒡为原材料；汲取古老传统工艺，以独特的现代科学技术和严格生产程序精制而成，同时充分保留了牛蒡（日本称为东洋参）的营养成份，提炼出了牛蒡的特异香气，茶色金黄明亮、性温味甘。经常饮用滋阴壮阳补肾效果明显，能迅速恢复精力，消除疲劳。特适合中老年男性和亚健康女性饮用。

嘉德牛蒡茶营养价值

（一）、润肠、通便、抗癌防癌：

众所周知，便秘可使人体内的许多毒素不能排出，如长期便秘则更会对健康构成很大的危害；由于牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维（又称粗纤维），也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，同时，作为一种中药材，其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火（按中医理伦，便秘是“火”大的一种症状），所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且见效快，有益健康的同时，还对防冶痔疮和直肠癌有很好的效果。另外，牛蒡根中还有超高含量的胡萝卜素即维生素A，它可以防止致癌物和细胞内外遗传物质(DNA)的紧密结合，阻止细胞无限制增殖癌变，甚至可以使肿瘤消退和逆转为正常细胞。

（二）、降脂减肥冶结石：

牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可增加瞻固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，最能减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。可吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，因此具有防治结石的作用。

(三）、辅助降血压：

高血压形成的主要原因是人体内钠含量过高，而常吃牛蒡对高血压疗效显著，原因有：a、牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低；b、牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠道入尿液并排出体外的作用；c、牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外；d、牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。

（四）、糖尿人士食物补充品：

糖尿病的发生和发展与膳食纤维的吸收和摄入量密切相关，高纤维的食物（如牛蒡根）有利于糖尿病患者的血糖控制，可明显改善血糖的波动情况，有助于降低血糖，从中医角度，牛蒡根也具有消渴(西医称为糖尿病)的药理功能，所以牛蒡根适合糖尿病患者长期食用。

（五）、 滋补养颜：

人体要是缺乏维生素A，就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥，所以经常饮用高含量胡罗卜素的牛蒡茶有益于皮肤的细腻和润滑，有助排毒养颜；按照中医理论药用，皮肤上的疮和青春痘等症状均与人体的“毒”大，“火”大有关, 而牛蒡根有疏风清热，解毒消肿之用，所以经常饮用牛蒡茶有助于这些症状的改善，从而达到美容效果；牛蒡茶能借用其独特的香气，丰富的营养价值而走俏东南亚市场，更风摩日本，南韩和台湾，在日本民间更把牛蒡茶作为补肾壮阳之产品。

嘉德牛蒡茶饮用方法：

1、每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。

2、不与其它茶混饮和冲泡。

3、泡发的茶片最后食掉最佳。

4、初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。

5、个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。

6、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。

7、可坚持饮用，可预防便秘、肥胖、高血压、高血糖。

8、牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。

9、孕妇和幼儿为特殊人群，建议间歇饮用或不饮用。

10、属绿色纯天然食品，可长期饮用，无任何副作用。

嘉德牛蒡茶-冲泡方式：

热饮：

嘉德牛蒡茶茶片10-15片，用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。

冷饮：

嘉德牛蒡茶茶片10-15片，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中直接饮用，也可放入冷箱冰冻，随时饮用。

嘉德牛蒡茶的成份：

嘉德牛蒡茶不添加任何有害成份的健康、绿色食品。

均采用精选纯天然、优质、壮年牛蒡经过独特加工工艺技术制作而成的。获得“绿色食品、保健食品、专利产品”三重国内权威认证及众多国外认证。

嘉德牛蒡茶的其他功效

一、排出体内毒素

其含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便（3小时——3天）、降脂、减肥（20天——40天）十分有效。

二、补充所需营养

其含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的288倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。同时所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。

三、调节人体平衡

中医认为：疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳失衡，是百病产生的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论，也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通，人体平衡，也就是健康。而单纯的排毒或排泄会更加损害正气，单纯的补益会使气体雍滞。既要排出体内毒素，又要补益五脏的正气，排补兼顾深合中医“一消，必有一补”的理论。牛蒡茶一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，这就是牛蒡茶风靡世界的理由。

四、抗衰老

牛蒡富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等,美国著名的保健专家艾尔、敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出，牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效，他还指出，全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。

五、通经络活血化淤

李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。

六、解酒、醒酒

能加速乙醇在体内的代谢,醉酒者饮用能快速解酒.

七、增强体质

可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。

八、抗癌、防癌

饮用冲泡的牛蒡茶后，其营养物质在体内发生化学反应，可产生三十种以上之人体有用物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

九、促进代谢，利于成长发育

能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。

嘉德牛蒡茶典籍记载

《本草纲目》中第十五卷中载为“通十二经脉，除五脏恶气，久服轻身耐老”，

《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。

《现代医药大词典》等权威词典，把牛蒡的药理作用概括为三个方面：第一，有促进生长的作用；第二，有抑制肿瘤生长的物质；第三，有抗菌和抗真菌的作用，即抗菌、抗癌抗衰老三大功效。

《本草备要》记载具有解热、除风、利咽、止咳、治中风、治风湿、利尿、利便、除斑疹、治腰酸等功效。长期服用对尿酸、糖尿、性机能衰退、解酒、防胆固醇、血油过高、内外痔及便秘均有明显帮助。

《名医别录》记载为：根、茎疗伤寒寒热，汗出中风，面肿，消渴，热中，逐水。

《药性论》：记载：根，细切如豆，伴作饭食之，消胀壅。又能拓一切肿毒。

《新修本草》记载：主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒；咳嗽伤肺，肿壅，积血。

《本草拾遗》记载：浸酒去风，又主恶疮。

《分类草药性》记载：味甜，性刚。治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。

《本草从新》记载：根苦寒，竹刀刮净，绞汁，蜜和服，治中风，汗出乃愈。

《本草用法研究》记载：脚气冲心，根浸酒服，齿龈痛，绞汁和盐少许涂。