美食材料

美食做法

美食材料

原料：鸡腿，鸡腿菇，胡萝卜，黑木耳。

配料：姜片，葱结。

调料：盐，白兰地

美食做法

1.鸡腿剁成块，胡萝卜切花，木耳泡发洗净，鸡腿菇洗净切半，姜切片，葱洗净打结备用；砂锅放入鸡腿，姜片，葱结并倒入少量的白兰地大火煮开；

2.约10分钟烧开，撇去浮沫，下胡萝卜一起小火炖，并捞出葱结不要；

3.炖15分钟左右转大火，下鸡腿菇烧开转小火炖10分钟左右，再放黑木耳炖10分钟左右，最后放盐炖5分钟左右，关火。总计用时约45分钟左右。吃时撒上葱花。