鸡蛋冰简介
制作
叭噗回忆
鸡蛋冰台湾流行于1990年代以前乡村冰品、冷饮店，现在并不常见；取其外形像鸡蛋名之鸡蛋冰。
先将果汁、牛奶、咖啡、饮料灌注鸡蛋形状容器，
于制冰场与冰棍(台湾话是冰棒)作法一样，
食用时剥去蛋形容器以指捏竹签食用。
另有将冰块刨作冰花冰屑，浇淋上炼乳、生蛋汁，也是鸡蛋冰。
台湾在农村时代时，常有骑三轮脚踏车冰淇淋小贩，大街小巷叫卖，有一皮球喇叭随手捏按，发出叭噗声响，台湾话叭噗意谓：纯朴年代童稚吃冰的欢乐回忆。
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