请输入您要查询的百科知识:

 

词条 L-脯氨酸
释义

L-脯氨酸的详细说明:

质量标准: AJI92

含量% 99.0~101.0

性状:无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有较强甜味。溶点200℃(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和异丙醇。

L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一,是氨基酸输液的重要原料,也是合成卡托普利、依那普利等一线降压药物的主要中间体,已被广泛应用于食品与医药工业

用途:营养增补剂。风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应,可生成特殊的香味物质。

物化性质

CAS No.: 147-85-3

EINECS号: 205-702-2

分 子 式: C5H9NO2分 子 量: 115.13

熔 点: 228-233℃

沸 点: 252.2 °C at 760 mmHg

折 射 率: -85 ° (C=4, H2O)

闪 光 点: 106.3 °C

密 度: 1.35

水 溶 性: soluble

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 19:18:58