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词条 烩松肉
释义

主料:油皮、牛肉

辅料:土豆、葱、姜

调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉

1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉

2、将松肉码放到碗中,倒入水,入蒸锅蒸10分钟,取出扣入盘中;

3、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,加少许水,放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒,水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。

我是山东人,我来给你说说家庭的制作烩松肉

主料:猪肉、山药

调料:精盐、味精、食醋、生抽酱油(也可以是普通酱油)、花生油、干淀粉、面粉、鸡蛋、葱末、香菜

制作方法:1、将猪肉切成细条,放在盆内,加入淀粉,面粉,加入少许盐,打入一个鸡蛋,加上少许水,将其挂糊。

2、锅内放上半锅花生油,烧至7成热,把肉一块一块的撒入锅内,炸至金黄色捞出,控干油。

3、炒锅内放少许油,。加上葱末,烹锅,加上水,加上山药,加上盐,味精,酱油,烧开后,把炸肉也一起放入,最后,放入味精,和香菜段,最后出锅

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更新时间:2025/3/4 23:09:03