灰水粽

灰水粽，听名字就知和灰水馍同出一则。先用碱水将糯米浸泡透，使糯米染上淡淡的黄色，再用苇叶包成四角小粽，扎紧。煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。和灰水馍一样，浇糖浆就可以吃了。

特点：煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润。

原料：灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、红豆、猪肉、绿豆等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸来吃。

甜灰水粽：即广西长条的灰水粽，在广西部分地区流行，为端午节专用粽子。整体为长条形，无内馅，空吃味道略带涩味苦味，典型吃法为蘸黄糖吃，亦可配伍自己喜爱的甜酱。