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词条 黄芪猴头鸡肉汤
释义

基本信息

菜谱名称 黄芪猴头鸡肉汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱基本特点 补气益肺,健脾生血

基本材料

猴头菌150克,黄芪30克,嫩鸡肉250克,小白菜心100克,生姜、葱白、食盐、胡椒粉、绍兴酒、猪油、清汤各适量。

制作方法

猴头菌用温水发涨,洗净,切成薄片,发猴头菌的水滤后待用;鸡肉剁成块;黄芪用温毛巾揩净后切成薄片。锅烧热下猪油,投入黄芪,葱、鸡块共煸炒后,放入食盐、绍兴酒、清汤、猴头菌再煮半小时,撒入胡椒粉。捞出鸡块、猴头菌,汤中下入小白菜心,略煮片刻入碗内即成。

功效用法

功效:补气益肺,健脾生血。

用法:佐餐食用。

应用:适用于肺脾气虚短气乏力,咳嗽无力者;一般中老年人。

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更新时间:2024/12/23 18:51:06