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词条 黄皮葱头
释义

黄皮葱头是葱头的一个品种,鳞茎扁圆形或圆球至高桩形,外皮铜黄色至淡黄色,肉质微黄色。肉质致密细嫩,味甜而辛辣,品质好,水分少,辣味轻,鲜嫩好吃,是炒菜作汤的好原料。黄皮葱头耐运输,耐贮藏保存,不易抽苔,是家庭备用的好菜种。

品种特性

黄皮葱头的品种类型较多,主要分早熟、中熟和晚熟三大类型,其共同的特点:肉质细腻、爽口,无辛辣味,可生食,炒 食,也可脱水加工成脱水蔬菜。成株的功能叶有9~11枚,叶为管状,叶面有蜡粉,深绿色。鳞茎外皮浅棕黄色,肥厚的鳞片为黄白色,鳞茎盘较小,鳞茎形态不一。扁圆形者纵、横径比为1:1.5~1.6,颈部较细(约2厘米),单球重约100克。圆球形者其纵、横径比1:1.2,颈部较粗(约3厘米),单球重150~200克。麟茎细嫩,纤维少,辣味较轻而略甜。鳞茎含水量较少,耐贮藏。每666.7平方米产鳞茎1500~2000千克。

栽培技术

选用品种

黄皮葱头早熟品种选用极早生金球二号、锦球等品种;中早熟品种选用黄金大玉葱、泉州中甲高黄、泉州黄二号;晚熟品种选用红叶三号、大宝等品种。黄皮葱头不可自留种,以免造成损失。

培育壮苗

壮苗标准为3叶一心,株高15~20厘米,茎粗0.5~0.7厘米。培育壮苗措施如下:

①苗床选择与培肥

选择肥沃疏松、有机质含量高的中性壤土作苗床,每亩大田需苗床50平方米。播种前15天应施入优质土杂肥耕翻培肥。

②适期精细播种

葱头属绿体春化作物,适宜的播期是壮苗高产的关键。播种过早,冬前植株过大,易产生先期抽苔现象。播种迟,冬前植株小、冻害重,返青生长慢,产量低。一般以9月中旬播种为宜。每亩大田需种子150克。播种前首先将苗床整成宽1.2~1.5米的畦,将畦面耧细耙平后,灌足畦面底墒水,水渗后将种子分两次均匀撒播于苗床,然后覆细土1~1.5厘米厚。覆土薄厚要一致。覆土后亩用33%菜草通150毫升兑水30公斤喷雾,防除杂草。同时撒施毒饵防治地下害虫。为确保全苗,播后一定要用稻麦草或草毡遮荫,一般5~7天即可出苗。出苗后及时去除覆盖物。

③苗期管理

出苗后,根据葱苗长势及土壤墒情适时浇一次小水。若发现幼苗瘦弱,可结合浇水每亩苗床施5公斤尿素,旺苗适当控水促使健壮生长。若发现杂草人工及时拔除,若发现病虫害及时防治。

大田定植与管理

①施足基肥

黄皮葱头产量高、需肥量大。移栽前亩施优质土杂肥5000公斤,化学肥料折纯氮15公斤,纯磷10~12公斤,纯钾15公斤,精细整地作畦,畦宽2米左右。

②适期移栽,合理密植

黄皮葱头的栽植适期一般为11月上中旬,过晚易受冻害。定植时严格葱苗分级,最好用2叶一心至3叶一心株高15~20厘米的壮苗定植。不栽病苗、矮化苗、徒长苗、分蘖、超龄大苗。行株距以20×15~17厘米为宜,亩定植1.8~2万株。

③提高移栽质量

要求地膜覆盖,覆膜前亩用除草剂33%菜草通150毫升加水30公斤喷雾,然后覆地膜栽插。带水移栽,确保返苗快。栽深以2~3厘米为宜,有利于洋葱的球茎横向生长,过深过浅均不利于高产。

④冬春季管理

越冬期根据墒情浇好越冬水。春季返青后,结合浇返青水亩施尿素8~10公斤,细碎的过磷酸钙20公斤。返青后30天左右,进入生长盛期,要肥水结合满足其生长需求,此时亩施尿素15~20公斤。磷茎膨大前10天浇一次跑马水,然后适当蹲苗,促鳞茎膨大。此期气温高,生长量大,应保持土壤湿润,当鳞茎直径达3厘米左右时,根据长势再追尿素10~15公斤,硫酸钾5~10公斤。发现个别株抽苔应及早拔除促鳞茎膨大。

⑤适时采收

葱球接近成熟时,地上茎松软倒伏,应减少灌水,以减少鳞茎含水量提高其耐贮性。收获应选择晴天进行,收后充分晾晒,防止霉烂变质,有利于贮藏。

收获及储藏

当大部分葱叶倒伏后3-4天即可收获。采收过早,鳞茎尚未完全成熟,含水量较高,产量低且不耐储藏。采收过晚,若遇梅雨季节,鳞茎不能充分干燥,容易腐烂。一般叶片呈半枯萎状态为最佳收获期。

采收方法:选晴天,把葱头连根拔起,在田间晒3-4天,使外皮达到干燥即可。要长期储藏的,除在收获前喷药外,收获后 还应从假茎部留2-3寸割断,放在通风处。要挂藏的,则不割叶,扎成束,挂在通风处阴干。

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更新时间:2024/12/23 13:22:34