演员

河南省卫生厅副厅长

湖北工业大学教授(人物简介 期刊论文 正在主持的科研项目 参加的科研项目 人才培养)

演员

黄红霞，柳子戏演员，2003年毕业于山东省戏曲学校柳子科，主攻青衣。扮相端庄秀美，唱腔优美甜润，表演纯朴真实。在《白兔记》、《抱妆盒》、《宇宙峰》等剧中担任主要角色。

河南省卫生厅副厅长

黄红霞，女，1968年10月生，河南新野人，大学学历，农工党员，曾任河南省巩义市副市长（2002年6月任副处级）。2008年11月21日，被任命为河南省卫生厅副厅长(试用期一年)。 分管药物政策与基本药物制度处、厅医改办；联系省红十字血液中心、河南职工医学院附属医院。

湖北工业大学教授

人物简介

女，1999年毕业于华中农业大学食品科技系，获食品科学与工程工学学士；2006年毕业于华中农业大学食品科技学院，获农产品贮藏与加工专业工学博士学位。现为湖北工业大学生物工程学院讲师，主要从事食品发酵工艺及风味的研究。发表文章约三十篇，并参编教材《食品高新技术》和《软饮料工艺学》。

学习工作经历

1995.9－1999.7 华中农业大学食品科技系，专业：食品科学与工程，学位：工学学士

2000.9－2006.6 华中农业大学食品科技学院，专业：农产品贮藏与加工，学位：工学博士

2005.7－ 湖北工业大学生物工程学院，教师

期刊论文

黄红霞，张声华. RP-HPLC测定鸭蛋蛋黄粉中胆固醇的含量，农业工程学报，2006，22（7）：170－173.（EI收录）

黄红霞，张声华. 天然红心鸭蛋蛋黄粉对小鼠血脂水平的影响，中国公共卫生，2006，22（1）：104.

曾灿伟,金华勇,李冬生,曾莹,康旭,黄红霞*.自然与人工气候条件下酿造甜面酱过程中的菌相分析[J].中国调味品, 2009,34(4):101-105.(通讯作者)

金华勇,曾灿伟,康旭,李冬生,黄红霞*.顶空固相微萃取-气-质联用技术分析传统甜面酱中挥发性风味成分[J].中国酿造, 2009,5 :152-153. (通讯作者)

杨进，乔鑫，李冬生，康旭，黄红霞*. 黄豆酱的制曲工艺[J].食品研究与开发，2010.（1）：90-93. (通讯作者)

黄红霞,汪超,倪学文,袁江兰，张声华.天然红心鸭蛋对小鼠肝脏的影响[J].华中农业大学学, 2009,28（2）:244-247.

黄红霞,张晓斌,张声华.HPLC和比色法测定鸭蛋蛋黄粉中胆固醇含量的比较[J].湖北农业科学, 2009,48（2）:455-457.

黄红霞,戚向阳.大孔吸附树脂提取纯化苹果原花青素的研究[J].安徽农业科学, 2009,37（17）:8165-8166,8172.

黄红霞,张声华.禽蛋功能因子及其生理活性的研究状况[J].畜牧与饲料科学, 2009,30（4）:75-77.

黄红霞,张声华.鸭蛋蛋黄粉对小鼠生长发育的影响[J].湖北工业大学学报, 2009,24（4）:19-21.

曾灿伟,金华勇,李冬生,曾莹,康旭,黄红霞*.自然与人工气候条件下酿造甜面酱过程中的菌相分析[J].中国调味品, 2009,34(4):101-105.(通讯作者)

6.金华勇,曾灿伟,康旭,李冬生,黄红霞*.顶空固相微萃取-气-质联用技术分析传统甜面酱中挥发性风味成分[J].中国酿造, 2009,5 :152-153. (通讯作者)

7. 杨进，乔鑫，李冬生，康旭，黄红霞*. 黄豆酱的制曲工艺[J].食品研究与开发，2010.（1）：90-93. (通讯作者)

8.黄红霞,汪超,倪学文,袁江兰，张声华.天然红心鸭蛋对小鼠肝脏的影响[J].华中农业大学学, 2009,28（2）:244-247.

9.黄红霞,张晓斌,张声华.HPLC和比色法测定鸭蛋蛋黄粉中胆固醇含量的比较[J].湖北农业科学, 2009,48（2）:455-457.

10.黄红霞,戚向阳.大孔吸附树脂提取纯化苹果原花青素的研究[J].安徽农业科学, 2009,37（17）:8165-8166,8172.

11.黄红霞,张声华.禽蛋功能因子及其生理活性的研究状况[J].畜牧与饲料科学, 2009,30（4）:75-77.

12.黄红霞,张声华.鸭蛋蛋黄粉对小鼠生长发育的影响[J].湖北工业大学学报, 2009,24（4）:19-21.

13.黄红霞，孟鸳，康旭，李冬生.顶空固相微萃取-气质连用技术分析传统豆豉中的挥发性成分. [J].农产品加工·学刊，2010,220（9）：25-29.

14.孟鸳，乔宇，刘彩香，康旭，李冬生，胡建中，黄红霞*.前期发酵温度对甜面酱挥发性

成分的形成及品质的影响.食品科学，2010,3:248-252. (通讯作者)

15.孟鸳，乔宇，康旭，李冬生，黄红霞*.同时蒸馏萃取、溶剂萃取和顶空固相微萃取

与GC-MS联用分析甜面酱的挥发性成分[J].中国调味品.2011，36（1）：97-100. (通讯作者)

正在主持的科研项目

1.禽蛋中高附加值天然产物高效提取及联产技术开发【20062018】，2006校博士基金项目，2007.1-2010.1.

2.湖北工业大学教研项目“产学研结合培养食品科学专业高级应用型人才的研究与探索”主持人，2010yxw01

参加的科研项目

1. 鸡蛋黄中多种高附加值产品的联产技术研究，省教育厅. D200614011，2007-2009，3/4.

2.二氢杨梅素酶促选择性酯化修饰研究，省教育厅重点项目，D20091401，2009-2012，4/5.

3.湖北省食品发酵工程技术研究中心，创新平台，鄂财企发[2008]113号，2008-2011，3/6.

4. 多菌种耦合发酵规模生产技术在传统酱制品中的应用研究与开发，省科技厅，[2007]119,2/6.（已鉴定，国际先进）

5.大头菜传统卤水脱盐、风味成分分析及产业化关键技术研究,襄樊鼎顺实业有限公司,2010106,2/7

人才培养

2007年湖北省优秀学士学位论文指导老师(省级二等奖1项、三等奖2项)

①氧化剂对魔芋葡甘聚糖稳定性影响研究（学生陈冬琼）

②KGM/PVA共混体系的研究（学生陈卫）

③化学变性剂对魔芋葡甘聚糖流变性能的影响研究（学生王生春）

2010年 湖北省优秀学士学位论文指导老师（省级一等奖）

①顶空固相微萃取-气质联用分析温度对黄豆酱风味的影响（学生章剑）