材料
调料
做法
猪肉150克,黄瓜1000克,水发木耳25克。
酱油10克,精盐4克,味精2克,高汤、化猪油各少许。
①猪肉洗净切成薄片,黄瓜洗净切成与肉片相同的片。
②器皿内放高汤,高火8分钟烧开后,把肉片、黄瓜片、木耳放入器皿内氽一氽,熟后捞出,放在汤盘内。
③加酱油、精盐、猪油、味精,高火8分钟,烧开后撇去浮沫,倒入汤盘内即可。
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