1)黄瓜榨汁后，与果冻粉(或鱼胶粉)、糖搅拌均匀，用小火加热，待糖全部融化即可关火，期间需要不停搅拌。

2)趁热将1倒入模具中，放入冰箱冷藏。

特别提醒

也可用其他果蔬汁做成果冻。

超市一般有果冻粉卖，进口食品超市多有鱼胶粉出售。