菜系及功能:补肾食谱

淮山粥原料:生淮山60克，粳米100克。

淮山粥的做法:

将生淮山和粳米淘洗干净，淮山切片(捣糊更佳)，一起放入锅中，加清水先以大火煮沸，继以小火煎煮30分钟，以熟烂为度。每日早、晚分食。

淮山粥的功效:健脾补肺，益肾固精。适用于遗精、月经不调、吸收不良综合征，慢性肠炎，腹泻。