菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阳益寿----胡桃芝麻炖牛心

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补气健脾，补血养肝，乌须黑发，补肾固精，温肺定喘，润肠通便

基本材料 胡桃仁、黑芝麻各30克，大枣10枚，牛心150克，料酒和精盐各适量。

制法：牛心洗净，切片；大枣去核、洗净；将洗净的桃仁、黑芝麻、牛心片、大枣同入锅，加适量水、料酒和盐，先用武火煮沸后，改用文火炖至牛肉熟烂即可。

功效：补气健脾，补血养肝，乌须黑发，补肾固精，温肺定喘，润肠通便。

用法：佐餐用，饮汤食料。

应用：适用于肾虚喘嗽，腰痛脚软，阳痿遗精，大便干结，须发早白者。