菜谱口味:甜味

制作工艺:煎

一、准备材料

主料:甘薯 800克

辅料:小麦面粉 200克

调料:色拉油 50克 白砂糖 50克 各适量

二、制作方法

1. 把红苕去皮切成片上笼蒸熟；

2. 红苕用刀剁成颗粒状加入面粉、白糖，和成糊状；

3. 平底锅内放入色拉油烧热，把红苕浆舀到平锅内，煎成两面金黄即成。