基本信息
原料
制作过程
特点
【菜名】红枣烧肉
【菜系】浙江菜
五花猪肉300克、花生油、葱姜片、葡萄酒、红枣100克、酱油。
1. 五花猪肉300克洗净,切小方块。
2. 炒锅烧热放少许花生油,下葱姜片,煸炒放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤,烧开、小火煨五成熟后,放入洗净红枣100克,待熟透,入盘。
滋阴补血、酥烂甜香,易于消化和吸收。
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