菜 名
红烧蟹玉翅
主 料
生蟹肉5两。
配 料
焖制鱼翅2两。
做 法
将焖制鱼翅与蟹肉及盐合煮。起菜时拌粉水、味精。
特 点
不腴不腻,味道清爽,乃海味佳肴。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。