简介
制作材料:
特色:
做法:
菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧
主料:鲫鱼400克
辅料:赤小豆50克
调料:料酒15克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精1克
红豆酥烂,汤味鲜美。
1. 鲫鱼留鳞,剖腹去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加上料酒腌渍片刻;
2. 红豆加水用微火煮至六成熟;
3. 放入鲫鱼、姜片、葱段,煮至红小豆熟烂;
4. 放入精盐、味精调味即可。
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