红茶甜酥

原料：面粉400克，红茶末20克，奶油80克，鸡蛋1个，白糖适量。

做法：

1.白糖用水化开，取奶油50克，面粉300克和白糖水和成酥皮。

2.剩下的奶油、面粉及红茶混合搅匀成酥心放入平底盘，放进冰箱冻成形。

3.酥皮分段擀成小圆饼，中间夹酥心。

4.烤箱调至260摄氏度预热10分钟，将夹馅饼干涂上鸡蛋液放入烤箱烤约20分钟，至表面金黄即可。