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词条 黑木耳爆腰花
释义

原料:

猪腰子1个、黑木耳30g、青红尖椒各2个、小葱2根、姜1小块、蒜4瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。

做法:

1、猪腰洗净,切成两半,去掉白膜;

2、切块后,再切成腰花;

3、锅中加水,放入姜片,加入少许料酒;

4、水烧开后放入腰花;

5、腰花变色后即可捞出,沥干水分待用;

6、锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香;

7、放入焯烫好的腰花;

8、翻炒几下后,放入事先泡发的黑木耳;

9、翻炒三分钟,放入切块的青红椒;

10、炒匀后,加少许盐;

11、加入适量鸡精;

12、加少许生抽,翻炒均匀即可。

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更新时间:2025/3/3 17:35:54