| 词条 | 蔷薇花粥 |
| 释义 | 菜谱名称蔷薇花粥 所属菜系快餐/主食 菜谱功效消化不良 清热去火调理 补气调理 菜品口感口味：甜味 制作材料主料：粳米(100克) 辅料：玫瑰花(30克) 绿豆(50克) 调料：白砂糖(60克) 制作工艺1. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡2～3小时，粳米淘洗干净，浸泡半小时。 2. 取锅加入冷水、干蔷薇花（玫瑰），煮沸约15分钟，过滤去渣。 3. 将绿豆、粳米捞出，沥干水分，然后将净锅上火，加入冷水、绿豆、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时兑入蔷薇花汤汁，下白糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。 食谱营养粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用； 绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。 食谱相克粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。 绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。 所含营养素·热量 (741.00千卡) ·蛋白质 (18.50克) ·脂肪 (1.00克) ·碳水化合物 (164.54克) ·膳食纤维 (3.80克) ·维生素A (11.00微克) ·胡萝卜素 (65.00微克) ·硫胺素 (0.28毫克) ·核黄素 (0.14毫克) ·尼克酸 (2.30毫克) ·维生素E (6.48毫克) ·钙 (104.00毫克) ·磷 (294.30毫克) ·钠 (4.24毫克) |
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