词条 | 韩国炒糕条 |
释义 | 韩国炒糕条用辣椒酱,酱油等各种调味料做成的炒糕条。 韩国人最常食用的零食,男女老少皆宜。因为用辣椒酱做成,所以可能会有点儿辣,但是我觉得越辣越好吃! 2,000韩元/份 DIY 韩式辣炒年糕材料: 年糕 甜不辣(如果没有也无妨) 洋葱 红萝卜 白菜 葱 韩式辣椒酱 甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段 一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的 我把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水 我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 再把甜不辣、白菜一起放进锅中 煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是带甜味的 所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃 继续煮到滚 接著放入年糕 一直煮到汤汁收乾浓稠为止 最后加上葱段翻炒均匀起锅 韩式辣炒年糕炒好罗^^y.... 如果买不到长条型的年糕也可以用这种的来代替 韩国的辣椒酱有分原味和甜味,购买时如果看不懂韩文可以用记号来区分 大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案,那个圆形图案就表示 是甜味的辣椒酱,韩式辣椒酱不管任何一个品牌,都是以相同的方法来区分 |
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