菜谱名称

基本特点

基本材料

做法

菜谱名称

海蜇马蹄汤

所属菜系 粤菜

所属类型 特色靓汤

基本特点

海蜇能降血压，治哮喘；马蹄肉白味甜，清凉降火。

基本材料

马 蹄 ３两 、幼 盐 １茶匙 、海蜇皮 ３两

做法

（１）将海蜇皮洗净，用盐水浸一夜。

（２）海蜇切丝，连同马蹄一起放入煲内，用4碗水煮约半小 时,加盐即成。