海鲜蔬菜饼
煎海鲜蔬菜饼的制作材料
新鲜的韭菜适量，鸡蛋1个，中筋面粉适量，葱、蒜苗各半根，虾米若干，精盐，鸡粉适量。
1、将韭菜切成3公分左右的段，葱和蒜苗切碎，虾米剁成末儿。
2、将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。
3、煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘。
松软可口。
煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。
热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。