IDF是国际乳品联合会缩写，是一个独立的乳品行业国际组织。它拥有：104年的历史、50个成员国、覆盖全球74%的牛奶产量。是惟一能代表乳品行业利益的、独立的、非赢利性的世界级组织，为世界各国乳业发展提供权威、独立的专业意见。IDF现有49个成员国，这49个国家覆盖了全球73%牛奶产量。每四年举办一次世界乳业大会，历届IDF世界乳业大会均受到世界各国乳品企业、乳业界人士、学术界人士和政府部门的高度关注，是世界乳品业的最重要的国际会议。

国际乳品联合会成立于1903年，办公地点设在布鲁塞尔，是世界范围的行业性组织。中国于1995年正式加入IDF，成为该组织的正式成员单位。IDF每年召开一次年会，每四年举办一次世界乳业大会。2002年9月在法国巴黎召开的世界乳业大会上，中国正式向IDF总秘书处提出承办2006年世界乳业大会、年会的申请。2003年9月9日召开的IDF理事会上，中国国家委员会经过一系列的陈述、说明，理事会表决一致同意，2006年IDF年会和第27届世界乳业大会在中国上海举办。