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词条 谷果百味蛋糕
释义

谷果故事

谷果百味蛋糕有生命

一个蛋糕的生命有多长?

从公元前776年cheese蛋糕从雅典开始传播,难以想象的是3000年的沉淀到今天仍然保持着甜美。

一个蛋糕的生命有多短?

根据菌落数的测试数据,国际流行的建议是蛋糕保存时间不超过48小时

在谷果,我们甚至不能允许蛋糕就这样老去,从制作到运出,每个蛋糕只有6个小时的生命

6个小时或者3000年,目的都是更快乐

谷果百味蛋糕有温度

对温度的苛刻追求源于对生命的尊重

从蛋糕生命的开始到送到客户手中,我们苛刻的保持蛋糕的温度在5度以下,只因为他们在5度的时候最美味,专用探针温度计的数字是对蛋糕生命的尊重

如果温度计的数字高于5度,您有权拒绝为老去的蛋糕付款

谷果百味蛋糕有秘密

不像传承百年的其他品牌,赖以生存的秘密都存在银行的保险库内

也不像任何一个餐饮或者烘培企业,总有些秘密不能被客户了解

谷果诚挚的邀请任何有兴趣的客户来到我们的制作场地,亲自动手制作我们销售的任何产品,全流程了解谷果的秘密

精品食材和全程QS品控就是谷果公开的秘密

原料故事

黑巧克力

法国纯正黑巧克力,70%可可脂含量,富含不饱和脂肪酸。黑巧克力在消化过程中会燃烧脂肪达到减肥效果,并能降低血压,延缓衰老,愉悦心情。

乳酪

不经熟成,直接将牛乳凝固之后,去除部分水分而成的新鲜乳酪呈现出洁白的颜色与柔软湿润的质感,散发清新的奶香与淡淡的酸味十分爽口。

Espresso

Espresso是由特殊方法烹煮出的咖啡,特定的水温和高压,萃取非溶于水的物质,使咖啡内部的脂质完全乳化入水中,使得口感较为粘稠,较低的表面张力,更能侵入味蕾,香醇回荡于口腔之内,久久不散。

云南白核桃

云南白核桃,生长于2500-3500米的高山中,未经过任何漂白加工,每年仅有4000公斤产量。富含蛋白质、氨基酸、亚麻酸等,健康养生,乌须发,润肌肤。

提子

提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种,被称为“葡萄之王”。提子皮和提子籽内含抗氧化物质,对于心脑血管疾病具有预防作用。

朗姆酒

朗姆酒,是以甘蔗蜂蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴,口感天润、芬芳馥郁。

蛋糕故事

至尊布朗尼

巧克力光泽优雅弥漫,大颗饱满干果镶嵌如钻,外表坚强内心柔软,纯黑巧克力法国浪漫经典,无法抗拒的奶油柔滑,在入口的一瞬间细密、浓郁,无穷递进的味觉之旅,齿间传来研磨的快感

提拉米苏

经典从来只有一种配方,新鲜烘制的手指饼,漫入天鹅绒般轻滑口感的Espresso专为提拉米苏而生的马斯卡彭芝士还有那绝对不可省略的卡鲁哇咖啡酒。

榛子乳脂

恰如修炼至极的女人饱满榛子磨制成分沁入巧克力海绵坯松露芯中暗藏榛子玄机以为它会甜腻入口竟是微苦坚果的香气在延展绵软的蛋糕混合柔滑乳脂一直存在的可可微苦却是它致命的吸引力

百香果慕斯

在慕斯的柔滑包裹中,弥漫独特的水果清香,加之轻薄浓郁的乳酪慕斯,乾坤内藏的可可蛋糕,层层相叠滋味跌宕 清爽的柔滑的百香果回味无穷。

核桃提子淡奶

如此纷繁的原料交融于口中,奶油之纯蛋糕之柔,混合的味道浓郁却感受清爽,让幸福感瞬间倍增,放不下手中的刀叉在尝一次,也许是潘多拉的盒子吧,忍不住心中的渴求去碰触

抹茶红豆慕斯

淡淡的含蓄若有若无,抹茶偏偏是东方的传统,却融入西式的慕斯,宛若隐去繁华欲说还休,略微的绿茶苦涩,华丽的乳酪浓稠,哪一种先感受?还是交融后的结合,由生别样的滋味?

第五大道乳酪

传统的圆形外表,包裹薄薄一层重油巧克力蛋糕,所有的简约都为表达乳酪的奢华体验,绵绸细腻,富有绝对的质感,品位中,唇齿留香欲罢不能,这就是乳酪的诱惑

纽约芝士

仅仅是简单优雅的外表,细腻丝滑的质感,就足够让人迷恋,更不消说,取一小块品尝,溢满唇齿的只有乳酪天然的味道,淡淡香浓却无甜腻

提子朗姆芝士

轻柔的乳酪蛋糕,镶嵌颗颗提子,清淡的味道中亦有提子的甜蜜,抵挡不住花朵的诱惑,切一块来品尝,一层柔滑叠加一层绵实全都融化于口中

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更新时间:2025/2/1 3:04:16