介绍：

制作方法：

介绍：

菜谱类别：家常菜

菜谱主料：白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块蒜仁5粒　乾辣椒1碗

食谱辅料：鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙

制作方法：

如何做宫保酸辣虾的制作方法：

材料

白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗

调味料

鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙

作法一

先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用

作法二

再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用

作法三

接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用

作法四

起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3

作法五

捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮后，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘。