菜谱名称 蛤蚧羊肺汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补肺肾，壮阳
羊肺150克，蛤蚧7克，绍酒8克，姜末10克，花椒10粒，味精1克，精盐2克。
先将羊肺放入水中反复洗净，置于沸水锅煮30分钟，再用清水冲净，切成片，待用。把蛤蚧眼去除（有毒不能使用），清洗干净，烘干，研成粉末，待用。将净锅置于中火上，加水适量，放入羊肺，烧开后，撇净浮沫，加绍酒、花椒、生姜末、蛤蚧粉，炖至羊肺熟透，点入精盐、味精，调好口味，即可食用。
功效：补肺肾，壮阳。
用法：每日1次服食，连用3--5天，再改为2--3天1次。
应用：适用于肺肾阳虚引起的咳喘者。