词条 | 干挑馄饨 |
释义 | 干挑面是长兴县的特色小吃之一。长兴的每家早餐店都卖干挑面,不仅价格便宜,而且常吃不厌。在受 长兴人喜欢的同时,因为是特色小吃,还受到来长兴的外地人的青睐。 在有干挑面的基础上,人们对好吃的湖州大馄饨也进行改良,创作出了干挑馄饨! 干挑馄饨的做法和干挑面类似 1.必须是湖州大馄饨 2.下锅时间短,煮太烂非常影响口感 3.调味的酱油经过特殊处理 4.在陪上自己熬的辣油,味道就更美! 干挑馄饨和干挑面各有特色,一般很多人都是一碗馄饨一碗面一起吃,吃起来比云吞面更有特色! |
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