干烧牛肉片的详细介绍，干烧牛肉片的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及干烧牛肉片的做法、各种营养成分等。

中文名：干烧牛肉片

主要食材：牛肉，芹菜

特点：闽菜

分类：闽菜

口味：辣

制作方法(菜谱简介 制作过程)

核心提示：(美食原料 美食做法)

制作方法

菜谱简介

【菜名】 干烧牛肉片

【所属菜系】 闽菜

【特点】 闽菜

【原料】

牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖。

制作过程

①将牛肉切成薄片；②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。

核心提示：

干烧牛肉片的详细介绍，干烧牛肉片的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及干烧牛肉片的做法、各种营养成分等。

美食原料

牛肉、芹菜，姜丝豆瓣酱、辣椒粉、味精、料酒、醋、糖各适量。

美食做法

1、将牛肉切成薄片，上旺火煸炒，加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红。

2、加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下，淋少许醋，装盘、撒花椒粉即可。