| 词条 | 干爆羊肉 |
| 释义 | 菜系及功效私家菜 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味 工艺：油爆 干爆羊肉的制作材料： 主料：羊肉(瘦)500克 调料：植物油30克,大葱5克,姜3克,酱油5克,醋3克,盐2克,香菜10克,味精1克,香油5克 干爆羊肉的特色： 味道醇厚，干香适口。 制作1. 把肥嫩羊肉切成薄片； 2. 炒勺放在火上，倒入油，待油加热后，把羊肉放入勺中，有手勺划开； 3. 勺内肉片呈白色时，加入酱油拌炒； 4. 约2分钟，待肉片爆干后，加入葱末、姜末、醋、盐、味精、芝麻油、香菜末、颠翻出勺。 干爆羊肉的制作要诀： 因有滑油过程，需准备植物油约200克。 干爆羊肉的热量和减肥功效热量：162 大卡（100克） 功效：二星减肥食物，单位热量较高 分类：菜肴，私家菜 来源：时尚妈咪参考食物库 类别私家菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷调理 补阳调理 冬季养生调理 营养信息营养素 每100克 热量(大卡) 162 碳水化合物(克) 0.56 脂肪(克) 9.67 蛋白质(克) 18.36 |
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