品种全称: 辣椒枣

品种又称: 长脆枣

主题关键词: 干果 果树 枣 鲜食类品种

品种简介

辣椒枣

品种来源：1983年山东省果树研究所在山东夏津选出的优良株系。

果实性状：果实中大，长锥形或长椭圆形。平均果重11.2～12.0克，最大果重12克，整齐一致。果肩平圆，梗洼中深，环洼窄。果顶渐细。果面光洁。果皮薄，紫红色，光亮美观。果肉白色，微显绿色，质地较细，酥脆，稍松软，汁液较多，甜酸可口。可溶性固形物含量斑红果31％～32％，全红果36％～37％。可食率97.2％，鲜食品质上。制干率52.7％。果核长纺锤形，大多不具种子。在产地，4月中下旬萌芽，5月下旬始花，9月下旬成熟采收。果实生育期110天左右。

栽培习性：树体中大，树姿半开张，树冠圆头形。发枝力强。60年生树，树高10米，冠径东西8米、南北7米。枣股圆柱形，持续结果15～18年。定植后3-4年开始结果，15年左右进入盛果期。经济寿命长。坐果稳定。生理落果轻，产量较高。成龄树一般株产30千克左右，最高株产60千克。适应性强，抗风、耐旱、耐涝、耐盐碱。成熟期遇雨裂果较重。适宜栽植密度为行距6～7米，株距3～4米。修剪注意疏枝，合理搭配结果枝组，防止枝叶过密，影响通风透光，降低坐果率。