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词条 嘎嘎汤
释义

主料:玉米面

辅料:面粉、鸡蛋

调料:盐、鸡精、花椒粉、葱花、香菜、香油、胡椒粉、食用油

做法:

1、用温水把玉米面放入葱花、花椒粉合面(稍硬点),挤成方饼 条再切成小方丁,香菜切成末;

2、将切好的玉米面丁,放入有干面粉的盆内摇匀成方圆形;

3、坐锅点火放清水,待水开后倒入摇好的玉米面方块,开锅反复点入几次凉水,煮熟后,加入盐、香油、胡椒粉、鸡精,撒入香菜即可。

特点:汤菜合一,清香浓郁,味道独特。

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更新时间:2024/12/23 18:58:36