简介

佛手岭

特产(黄龙贡米 中和陈醋 西板豆豉 岳池特曲 邻水脐橙 易星咸菜)

简介

佛手岭风景区位于新兴县簕竹镇，风景秀丽、环境幽雅、总面积11000平方米，景区四周山脉相连，形成一个14公里的包圈，区内没有一个村落，犹如一个与世隔绝的世外桃源，深峪纵横曲折，两则山势陡峭，三条山溪沿着山峪延伸达三公里长，景区内有独特罕见的瀑布飞流。

最高的瀑布水头高达50米，流水飞流凝聚深潭、潭水深1.5米，面积宽达200米。景区登心堂处有明未清初“龙云寺”遗址，距今已400年历史。

佛手岭风景区距离县城16公里，交通方便，是人间欣赏大自然，旅游、观光、消闲避署、探险的好去处。

佛手山一直被当地人视为风水宝地。奇特的山势，恰似一个巍的巨人端坐于环列的群山之前，有人说它象莲台打坐的佛祖，左手拈诀，右手抚膝，神态肃穆；远处层层浅丘，逶迤蜿蜒，恰似朝圣的信徒，虔诚地拱伏于地，真有千人拱首，万山来朝之势。脚下山峦间，渭水河如一条银练飘落，缠山绕岭，潺潺东流；一碗水、蛇龙山、佛手石、石牌坊、摩崖造像等构成了佛手山的自然人文景观。在佛手山山嘴崖处，立有一方巨石，自然从中裂开，一分为二，裂缝两边的石壁上各有一只2米见方的手掌印，传说是以前佛祖经过这里，坐于崖上小憩，为眼前美景所迷，不禁击石赞叹，一掌击下，山石应手而开，山便得名佛手山。后历代先人陆续在石崖山开凿了很多书法石刻及摩崖造像，并在山腰修建石牌坊和庙宇等建筑。可惜这些景观历经沧桑，大多毁坏，再不复当年景象，但美丽的传说却流传至今。

佛手山安葬着邓小平的祖母戴氏、生母淡氏等邓家先孺，墓地坐落于佛手山半腰处，整个地理位置恰似一把金椅，左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武、邓氏先孺墓正处于佛手山巨人心窝。关于佛手山邓氏先墓之来历，民间有一则十分玄妙的传说。据说，江西有一位擅长风水之学的民间阴阳先生，他偶然间发现一对金兔缓缓向南方游走，阴阳先生出于好奇，竟从江西追到四川，至佛手山下金兔顿然消失，消失之处却绽放出两朵金灿灿的莲花。那阴阳先生是一路乞讨追踪金兔到四川广安的，风寒雨路，此时已是体力不支，晕倒在地，恰遇邓家先人路过见此救他回家，施以饮食及衣物，热情款待。阴阳先生好转以后，为感谢邓家恩典，便把佛手山金兔化莲花的秘密告之，并一再告诫说，此地风水能货佑家族世代发达，人丁兴旺，人才辈出，但宜葬女眷，下葬之时，要遇“批红挂彩，鲤鱼上树，头戴铁盔”三钟机缘方可。于是，邓家遵阴阳先生之嘱将此地买下，辟为墓地，造好墓石，作为邓家女眷过世后的安葬之所。1926年，邓小平的祖母戴氏仙逝，说也奇怪，戴氏殡葬之际，山下恰有一家嫁女，披红挂彩，敲锣打鼓从山腰经过，又时值渭河涨水，一渔翁打鱼至此，把一条活蹦乱跳的鲤鱼挂在一棵柏树上驻足看热闹，又有一农人赶协兴归来，头顶一口铁锅从此经过，这三种情景正好印证了阴阳先生的说法。同年，邓小平的生母淡氏过世，也安葬于此。

佛手岭

佛手岭原叫狮子腰林场，地处新兴县勒竹镇，距广州180公里，距肇庆、云浮市75公里，面积约11000亩。 佛手岭风景区规划范围内共有高低错落的山峰66座，主峰幌伞山的佛手顶海拔666.9米，最低海拔48米，共有大小山谷48处，东线、 西线三条水系贯穿南北，形成大峡谷。在如此空间内，三米以上的大小瀑布36处，其中东线11处，中线16处，西线9处，最高瀑布达168米， 宽48米，仿佛一幅立体山水画悬于空中，被当地人称为“山水画大瀑布”，其他瀑布形态各异，有单瀑，双瀑、多股瀑、多折瀑、多叠瀑、 子母瀑、珍珠瀑、水帘瀑等等，而令前来考察的专家学者叫绝的是 ，在这么一个小的范围内，竟有如此众多的瀑布，在世界瀑布史上也是罕见的。

特产

黄龙贡米

产于岳池县黄龙乡，因在历史上曾是供皇室食用而得名。米质细长，有香味，口感极佳，是四川四大名米之一，稻米富含铁、钙、锌、锶等对人体有益的微量元素

岳柚5号。果肉白色，汗胞细长，汗多脆嫩化渣，有香味，较甜、味浓且纯正，无苦麻异味。

中和陈醋

产于岳池县中和镇，集百年传统工艺之精华，采用现代技术经一年时间精工酿制，味正可口，是佐餐之佳品。

西板豆豉

原名板桥五香豆豉，先将黄豆杂物除尽，用清水泡胀，蒸熟后摊入蚕簸内放室内通风处发酵，半月后取出加适量米糟、白酒、食盐、花椒面及山奈、八角等五香粉，装入坛内密封，露天储存，一年后启用。豆豉色泽棕黄，软硬适度，香气扑鼻，味醇化渣。若存放三五年后，豆豉变成浓郁芳香的豆油，为上等调料。

岳池特曲

岳池特曲是挖掘整理宋代丘嫂酒的传统发酵工艺基础上，利用现代工艺，采用百年老窖，以高粱、玉米、小麦、糯米为主要原料，汲华蓥山脉优质泉水精心酿制的浓香型大曲酒，具有窖香浓郁、幽雅、细腻、醇厚绵甜、清爽甘冽、回味悠长、饮后不上头之独特风格，得到消费者和专家学者的赞同、认可。先后在95年四川工业产品博览会、95年中国新技术新产品博览会、95年四川省第二届八蜀食品节上三获金奖，并被评为中国文化名酒，96、97、98、99年连续被评为四川省群众喜爱商品和用户满意品。

邻水脐橙

果圆皮薄，香味浓郁。汁浓味甜，深受消费者喜爱。1995年11月，在第二届中国农业博览会上，邻水送展的纽荷尔、奈维林娜、清家脐橙荣获金奖；大山岛、白柳新采脐橙获银奖。

易星咸菜

邻水易星咸菜，以农家肥种植的蔬菜为原料，做工传统别致，具有浓郁地方特色，为消费者普遍接受。易星牌咸菜及风味萝卜干、麻辣萝卜干、风味大头菜、麻辣大头菜、开胃小白菜、鲜红豆瓣、红油豆瓣、风味豆豉等，各具风味，是佐餐的佳品

莲桥米粉。采用优质大米经过特殊工艺加工而成，米粉润滑、洁白、柔软耐煮，口感舒适，营养丰富，老少皆宜。