简介：

注射创新成果

纯生啤酒先河

推动技术革命

简介：

方贵权，男，广东省雷州半岛徐闻县人。中共党员，高级工程师，高级酿酒师，现任广州珠江啤酒集团有限公司董事长。1982年毕业于华南理工大学轻化系微生物工程专业，1984年调入广州珠江啤酒厂工作。他主持研制的珠江纯生啤酒（瓶装）、复合糖浆在啤酒生产中的运用、珠江牌金小麦珠江啤酒等科研成果填补了国内空白，其中珠江纯生啤酒获1999年国家新产品奖，是我国啤酒行业划时代的进步，使中国啤酒产品在技术与质量上都同步或领先于国际水平，为我国啤酒行业的飞跃做出了突出的贡献。2001年，荣获第一届广东省优秀“留学青年回国创业之星”。2004年，荣获第一届中国食品科技杰出中青年奖。第五届“广东省十大杰出青年”、2006年“广东省劳动模范”，当选“2006广东十大经济风云人物”及“最具胆识和魄力”大奖。他是国有食品企业优秀中青年企业家的代表，也是华工人的骄傲和自豪，同时也印证了“今天我以华工为荣，明天华工以我为傲”，为华工书写了一篇美丽的华章。

方贵权长期致力于我国啤酒行业的技术创新，是一位有着扎实的理论知识、丰富的实际管理经验、勇于开拓进取、理论与实践相结合的优秀企业家。他把自己的青春奉献给了珠江啤酒，见证了珠江啤酒发展的历程，在所主管的生产、技术、设备、采购，以及投资管理等方面做了大量工作，呕心沥血于珠江啤酒每一步，大大增强了珠江啤酒集团的经济实力，为公司的稳步快速、持续、发展、革新做出了突出的贡献。同时，他积极参与我国啤酒行业的各项活动，积极为啤酒行业献计献策，参与制订啤酒工业的发展规划和行业技术标准，是啤酒行业具有较高权威的资深中、青年专家，为我国食品工业特别是啤酒行业的科技进步做出了突出贡献。

注射创新成果

他注重依靠科技创新推进企业发展。他参加和领导了珠江啤酒集团从1985年建厂以来历期技术引进和消化吸收工作，在高新技术取代传统啤酒工艺方面取得了丰硕成果，进而推动了我国啤酒业的技术创新，以此奠定了珠江啤酒集团在中国啤酒行业中的技术优势。他也成长为中国有影响的啤酒技术权威之一。他注重抓好企业的基础管理，致力于走内涵发展道路并获成功。在全国啤酒同行中，珠江啤酒是赢利能力最强的企业之一，以全国4%的市场份额创造了全国同行15%的利润总额。

他自2002年担任股份公司总经理后，推动营销创新，创造了产销两旺的大好局面，珠江啤酒单一品牌销量居全国同行第二位。目前正带领公司职工，努力实现从产品经营向品牌经营和资本经营的战略性转移，争取将珠江啤酒培育成为国际知名品牌，为求强做大奠定制度基础。

近几年来，珠江啤酒集团啤酒产量增长了近七成多，实现利税增长了2.51倍，实现利润增长了7.43倍，净资产增长了95.80%，资产负债率下降了9个百分点。公司啤酒产销量增长率高于全国和全省的平均增长水平，在全国啤酒行业亏损面超40%的情况下，公司企业规模、实现利税、创利润总额排在全国啤酒同行前三名，这些都凝聚着他的心血。

珠江啤酒厂发展至今已经历了一期、二期、三期工程和九五技改一期和二期工程。他均参加和领导了历期的技术引进和消化吸收工作，在引进先进技术、高新技术取代传统啤酒工艺方面取得了丰硕的成果。发酵周期过长是制约啤酒生产迅速发展的关键，在他的主持下，技术人员不断对比利时引进的阿托瓦快速发酵工艺改进，形成系列工艺法，与同等规模的啤酒厂相比，基建、设备投资、生产过程能耗可减少30%。他牢牢把握住快速发酵工艺特点，抓好生产组织和技术应用，为珠江啤酒由初期的年产5万吨发展到如今的80万吨规模作出了不懈努力。

纯生啤酒先河

方贵权在业内有“中国纯生啤酒之父”之美誉。1993年德国克朗斯公司研究开发“啤酒无菌灌装线”之后，外国同行专家曾断言，以现有的设备条件和管理水平，中国企业很难生产出合格的纯生啤酒，并且早在1996年前我国没有一家啤酒厂敢涉足纯生啤酒的生产时，但是他经过调查研究，敏锐地觉察到纯生啤酒必将是中国啤酒企业的一个新的增长点，大胆提出了引进无菌灌装线的设想。经公司同意，他决定开发纯生啤酒。他带领技术专业人员不断攻克技术难关，终于在1997年成功生产出中国第一瓶瓶装纯生啤酒，开创了中国瓶装纯生啤酒的先河。方贵权已是我国较早开始注意纯生啤酒发展并进行研究的年轻专家之一，不需要高温杀菌的纯生啤酒新技术生产出的纯生啤酒具有“更新鲜、更纯正、更富有营养”，他从珠江啤酒集团地理位置、环境、空气质量、人员素质等实际情况出发，与班子成员一道，率先提出从德国引进“低温膜过滤技术”生产瓶装纯生啤酒的罐装线。

2000年11月，珠江啤酒集团又再次从德国引进一条2.4万罐∕时纯生啤酒罐装线和一条4.8万瓶∕时纯生啤酒瓶装生产线试产成功，从而使珠江纯生啤酒以罐装、以及各种容量瓶装的多样化包装呈现在消费者面前。2002年，他又主持了“上面发酵啤酒”的研究开发工作，并于2003年10月份批量生产逐步投放市场，成为国内第一家生产“上面发酵啤酒”的企业。目前珠江纯生啤酒的生产规模已达到20万吨，成为我国第一家工业化、规模化生产纯生啤酒的厂家。

推动技术革命

此外，方贵权主持并完成了“复合糖浆在啤酒生产中的应用”和“国产单宁(糖化型)在高浓啤酒生产中的应用研究”两项啤酒领域的国家级科技课题，其研究成果已在大生产中推广应用；近年相继开发出8度淡爽、10度清爽型珠江啤酒、白瓶雪堡啤酒；组织研究开发了抗光啤酒、纯生啤酒、金小麦啤酒、全麦啤酒等高技术含量的啤酒新产品，其中珠江纯生啤酒（瓶装）填补了国内空白，是我国啤酒行业划时代的进步，该产品获1999年国家新产品证书、广东省优秀新产品一等奖、2004年广东省科技进步二等奖和广州市科技进步一等奖；“复合糖浆在啤酒酿造中的应用研究”获2004年广东省科技进步三等奖和广州市科技进步二等奖；珠江牌金小麦珠江啤酒荣获2000年广东省优秀新产品二等奖，促进了我国啤酒产品的更新换代，推动了我国啤酒行业的技术革命，使中国啤酒产品在技术与质量上都同步于国际水平。他主持研制的珠江啤酒系列产品由于质量优越，深受消费者欢迎，先后获得了钓鱼台国宾馆“国宴特供酒”、亚洲论坛首届年会指定唯一用酒、中国名牌产品、中国绿色食品等殊荣。

1999年，方权贵被评为全国食品工业科技进步先进技术管理工作者； 2001年，他又连续荣获首届广东省优秀“留学青年回国创业之星”、“1981年至2001年广东省食品行业有突出贡献技术专家”等的荣誉称号，被评为“广东省首届教授级高级工程师”；2004年荣获第一届中国食品科技杰出中、青年奖；2005年获得第五届“广东省十大杰出青年”；2006年荣称“广东省劳动模范”；2007年获得由羊城晚报和广东电视台联合主办的“2006广东十大经济风云人物”和“最具胆识和魄力”奖等荣誉称号。

珠江啤酒集团一直以迅猛的势头向前高速发展正是因为拥有方权贵这样的年轻杰出的企业领导者。尤其是近四年来，通过方权贵等一班人的奋发努力，珠江啤酒成为广东省国企改革的成功典范。2002年，珠江啤酒改制成功，啤酒又将面临新的机遇和挑战，出任广州珠江啤酒股份有限公司总经理的方权贵定将会以更加坚实的脚步，在前进中把珠江啤酒集团铸造成民族工业的脊梁。