饭店业职业经理人即饭店的经营管理者，是饭店业人力资源的重要组成部分，是饭店的核心竞争力因素。近30年来饭店业职业经理人在我国的发展速度比较缓慢。目前，随着国内外社会和经济格局发生重大变化，饭店业职业经理人将面对新的发展机遇。

饭店职业经理人的培训大概包括：现代饭店业的财务管理、饭店英语、现代饭店业市场营销、现代饭店业领导科学、现代饭店业客房管理、现代饭店业人力资源管理、酒店前厅管理实务、饭店餐饮业经营管理、实际操作等。