概述

主料

配料

调料

制作方法

营养成分

概述

此汤，除有补益作用外，由于加了蔬菜，在促进排便方面也有相当好的功效。补益身体，促进排便，开胃除烦。

主料

羊肉(肥瘦) 500克、土豆250克、番茄100克、胡萝50克、白菜150克、洋葱50克

配料

香菜10克

调料

番茄酱50克、胡椒粉1克、 盐8克、花生油50克

制作方法

1. 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；

2. 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；

3. 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；

4. 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；

5. 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

营养成分

能量1783.67千卡　蛋白质108.43克　脂肪121.66克　碳水化合物71.34克　叶酸110.93微克

膳食纤维8.29克　胆固醇460毫克　维生素A570.4微克　维生素B60.74毫克　维生素C110.8毫克

维生素E27.32毫克　胡萝卜素2761.6微克　核黄素0.89毫克　硫胺素0.63毫克　烟酸27.38毫克

钙186.38毫克　磷1021.12毫克　钾2899.86毫克　钠3721.68毫克　碘6.33微克

镁227.24毫克　铁17.01毫克　锌18.44毫克　硒164.09微克　铜4.43毫克