主料:鸭舌400克

辅料:茵陈蒿40克 夏枯草40克 蜜枣40克

调料:盐5克

做法：

1. 将鸭舌放入滚开水中煮5分钟.

2. 取出,去舌苔,用水洗净.

3. 土茵陈(茵陈蒿),夏枯草和蜜枣用水洗净.

4. 加水于瓦煲内,煲至水滚.

5. 放入全部材料,候水滚起.

6. 用中火煲2小时.

7. 以细盐调味,即可饮用.

健康提示

1. 此汤可清泄肝火,清利湿热.

2. 饮用此汤,可避免或减少脾气暴躁,小便不畅的症状出现,对精神紧张,血压高也有食疗作用.如患上了肝炎疾病,面目周身俱黄,烦热,口苦,口干,胁肋疼痛,倦怠乏力,小便黄赤,可常用此汤作食疗.

3. 身体虚弱的脾胃虚寒的人,不宜多饮用.