材料:
作法:
沙丁鱼3件,番茄4个,姜3片,葱1条,生抽2茶匙,糖2茶匙,生粉半茶匙,麻油少许,水半杯。
1,番茄洗净切块。
2,沙丁鱼洗净抹干,切块。撒上少许盐和胡椒粉略腌半小时。
3,用适量的油把鱼煎至两面成为金黄色,待用。
4,另烧热两汤匙油,爆香姜片,葱粒和番茄,加入调味料及水煮滚。
5,最后放入沙丁鱼,煮片刻至材料熟透及入味,勾芡即可。
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