| 词条 | 韩国人参鸡 |
| 释义 | 韩国人参鸡 - 原料/调料 韩国人参鸡 人蔘 1支 红枣 5～6颗 板栗 5～6颗 中型土鸡 1只(约1.5斤) 米酒 随意 牙籤 3支 松子 5～6颗 葱花 少许 长糯米 1杯(先泡3小时备用) 盐 少许 韩国人参鸡 - 制作流程 (1)先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙籤从鸡的尾端固定住。 (2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。 (3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。 |
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