主料:
辅料:
制作方法:
操作注意:
鲜朝天椒100克,葱末,姜末
盐巴、白酒少许
1.朝天椒用搅拌机打碎;
2.朝天椒碎及葱末,姜米加入盐巴搅拌均匀调好味道后装瓶;
3.用无油的干净调羹将辣椒酱压实,最好洒点白酒并封好瓶口;
4.放入冰箱的冷藏室,一般腌制大约3天左右就可以吃了。
1.如果没有搅拌机,用刀子把朝天椒剁碎,但同时须小心辣到手,可以戴上手套操作;
2.取食腌制好的辣酱,尽量要保持工具洁净,这样可以避免变质,不影响以后食用。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。